ご家庭の味を、お手頃価格で支える
皮シリーズ

好きな具材を入れて、好きな味付けで、思い思いに楽しむ。これこそが、手作り料理の醍醐味ですよね。食材を幅広く扱うスーパーとして、皆様の“おいしい時間”を、お手頃価格でしっかり支えたい。その想いから、このたび「餃子の皮」と「春巻きの皮」が MARUAI PLUS に仲間入りしました。

餃子の皮は、しなやかで適度にのび、餡を包みやすいよう工夫しました。焼き上げると、こんがりとしたきれいな黄金色と、カリッとした食感が食欲をそそります。具材を引き立てる皮の厚みで、ジューシーな餃子を楽しんでいただけます。
春巻きの皮は独自製法を採用し、一枚ずつはがしやすい仕様に。ご家庭でも扱いやすく、調理のしやすさにこだわりました。こちらも、こんがりとした焼き色と香ばしい風味が特長で、軽やかなパリッと食感が楽しめます。口どけがよく、具材の味わいを邪魔しない仕上がりです。
ぜひ、「MARUAI PLUS 餃子の皮」「MARUAI PLUS 春巻きの皮」で、手作り料理をお楽しみください。

素材の旨味を存分に活かしたとりハンバーグ

ヘルシーでおいしく、しっかり食べ応えもある。そんな理想のハンバーグを、手軽にご家庭で楽しみたい方へ。「MALUAIPLUS」から、素材にこだわった新商品「とりバーグ」が登場しました。
使用しているのは、若鶏ではなく、旨みの濃い“親鳥のもも肉”。しっかりとした歯ごたえと、噛むほどにあふれるコクが特徴です。ただ硬いだけではなく、2度挽きで丁寧に仕上げることで、程よい食感と親鳥らしい旨みを両立しました。さらに、淡路島産の玉ねぎをたっぷり練り込み、甘みと風味もプラス。肉と玉ねぎの素材そのものの味わいをお楽しみいただけます。鶏肉なのでヘルシーで、お手頃価格もうれしいポイント。焼くだけ簡単、安心・安全。
素材の魅力とおいしさが詰まった「MARUAIPLUS とりバーグ」
ぜひ一度ご賞味ください。

潮風が育てた、ニュージーランドの赤身肉

じわりと火が通る音。ふわりと立ちのぼる肉の香り。ナイフを入れた瞬間、しっとりとした赤身の中から、ほどよい脂がとろける──。
“いい肉”と聞いて、多くの人が思い浮かべるのは、霜降りの国産和牛かもしれません。でも近年、食通の間でじわりと支持を集めているのが、ニュージーランド産の赤身肉です。今回「MARUAIPLUS」として発売される「ニュージーランド産 Ocean Beef」そのおいしさには「環境」「育て方」「味」のすべてにおいて、しっかりとした理由があります。

マルアイ独自の基準で厳選された国内産
交雑種

マルアイが安定して高品質の牛肉をお届けでき、ご来店の際には、迷うことなくおいしい牛肉をお選びいただける品揃えでお客様をお迎えしたい。そのためにはマルアイが精肉売場で本当にお届けしたい牛肉は何なのか？そこを起点に立ち戻り商品づくりをスタートしました。
近年のトレンドや売場での消費動向もふまえ、サシが強い霜降り肉は、少し脂っこいといったお声も聞くようになり、高級でサシが多い和牛の霜降り肉よりも赤身が強く、その中にも程よく脂身があり、価格も和牛よりはお手頃な国内産の交雑牛に畜種を選定しました。国内産交雑種の牛肉は、黒毛和種の肉用牛と乳用牛を交配した牛の牛肉で、食感や肉質に和牛の特長を取り入れながら、和牛よりもサシが少なく赤身質に程よくサシが入っています。
国内産交雑種の中から、肉質等級・脂肪交雑・牛肉色・枝重量・月齢におけるマルアイ独自の基準を設定し、この基準に準ずる牛肉のみが「MARUAIPLUS彩まろみ牛」としてお店で販売されます。

地元兵庫の老舗味噌製造会社と開発した
マルアイオリジナルブレンド味噌

兵庫県にある創業100年を超える老舗味噌メーカー芦屋「六甲味噌製造所」。厳選された素材と手間をかけて作った米糀、さらには長年培ってきた伝統の手法で、創業当時から変わらないおいしさをお届けしています。
この職人技と素材・造り方にもこだわった上質な白味噌をベースとして、マルアイはこの老舗味噌メーカーと共同開発し、マルアイオリジナルブレンドの味噌ができました。贅沢に米糀をたっぷりと使用したオリジナルブレンド味噌は、米糀の香りが高く、まろやかな甘みを感じられる上品な味わいとなっております。
マルアイオリジナルブレンド味噌にじっくり漬け込んだお肉は、やわらかくジューシーな仕上がりとなり、焼き上げるとさらに味噌の香りが漂い、食欲をそそります。
噛めば噛むほどに味噌の甘さとお肉本来の旨味を感じられます。
是非「MARUAIPLUS肉屋さんの味噌漬け」を是非ご賞味ください。

野菜とご飯が進む、フルーティーなたれ

キムチをはじめ、韓国料理が食卓に並ぶ機会が多くなってきている近年。皆様もたまには食べたくなるときがあるのではないでしょうか。
今回MARUAIPLUSの商品としてご紹介するのは、ご飯と野菜が進む「MARUAIPLUS牛・豚プルコギ」です。
マルアイオリジナルで開発したタレは、三温糖のコクと、パイナップルと洋なしのフルーティーさが特徴の味付けで、ご飯と野菜がたくさん食べられる仕上がりになりました。
牛肉と豚肉の2種類ご用意していますので、その日のお好みに合わせてお召し上がりください。

3種の国産原料を配合。親どりを使用することで

秋冬の定番料理といえば、やはり鍋料理ですね。最近は様々な鍋料理が食卓を彩ります。
この度マルアイの精肉部門がいち押し鍋用商品としておすすめするのが「MARUAIPLUS 親どり使用 生つみれシリーズ」です。当商品はマルアイと地元の養鶏協同組合が共同開発したこだわりの生つみれです。
マルアイの生つみれのおいしさの秘密は素材にあります。生つみれの原料となる鶏肉はすべて国産原料で、若鶏むね切身と若鶏むね皮ミンチに加え、親どりむねミンチを配合していることが大きな特徴です。親どりを配合することで味が濃くなり、旨味と食感を強く感じられます。この3種の原料をブレンドすることでジューシーなおいしさに仕上がりました。

鍋で鶏つみれと相性のいい「生姜」と「柚子」
「あごだし」が素材のおいしさを引き立てます。

今回、「MARUAIPLUS 親どり使用 生つみれシリーズ」では3種類の商品をご用意しました。
一つ目は生姜風味の生つみれです。生姜のすりおろしタイプと刻みタイプの2種類を使用し、原料素材の味を引き立ててくれます。
二品目は柚子風味の生つみれ。乾燥柚子皮を加えることで、お口の中で柚子の風味を感じられ、あとからくる鶏の旨味を引き立てます。隠し味にシチリア産レモン果汁を加えていますので、さらにさわやかですっきりとした味わいに仕上がりました。
三つ目はあごだしのきいた生つみれ。あごだしを加えることで、上品な味とコクで鶏の旨味が引き立ち、おいしく仕上がりました。
どの商品も鍋でお召し上がりいただくと、ジューシーな鶏の生つみれのしっかりとした旨味を引き立て、何個でも食べられ、クセになるおいしさなので、鍋料理に大活躍すること間違いなしです！

人気の冷凍チキンシリーズが登場

国民のソウルフードと言っても過言ではない鶏肉の揚げ物。
そんな鶏肉人気の揚げ物アイテムをMARUAIPLUSで発売します。
今回「MARUAIPLUS」の仲間入りをする商品は、定番アイテムからちょっとめずらしい商品まで、バラエティに富んだラインナップとなっています。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。

【MARUAIPLUSトロ手羽唐揚げ（骨取り）】
鶏の希少部位である手羽肉の骨を抜いており手羽先と比べ脂身が少なくあっさりとしていて、弾力のある食感で非常に食べ応えがあり満足できる逸品です。

【MARUAIPLUS 鶏もも竜田揚げ】
サクッとした衣の食感とジューシーなお肉を追求し、飽きのこない味付けでごはんによく合います。
簡単調理で今晩のおかず・おつまみに、マルアイ自慢の人気チキンアイテムを是非ご利用ください！